厦门翔安“新圩嫂”有了正式标准
翔安“新圩嫂”有了正式标准
海西晨报讯（记者 彭怡郡 通讯员 刘燕頔）豆干、新圩嫂手工面线、厦门翔安马蹄酥都是有正新圩地道的美食，由于缺乏可执行的式标标准，监管中难以做细做实，新圩嫂这也制约着这些美食的厦门翔安发展。近日，有正由厦门市质检院主导编制的式标翔安“新圩嫂”公共品牌首批3项团体标准发布，意味着翔安美食有了正式的新圩嫂标准。
据悉，厦门翔安市质检院专家会同翔安区市场监督管理局、有正新圩创业促进会以及生产新圩豆干、式标面线、新圩嫂马蹄酥的厦门翔安30余家小作坊业主成立标准起草研讨组，经过充分调研和征求意见，有正顺利通过标准审定。该标准的发布，有助于推动厦门特色食品产业发展。
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