2023年3月14日，吉野家因知名快餐连锁品牌吉野家因违反食品安全法，发现被罚款6.5万元。蟑螂责任这其实是被罚不该今年1月份的事情，1月13日有消费者就餐时发现食物中有蟑螂，款消1月16日北京市昌平区市场监督管理局执法人员现场检查发现43只蟑螂，杀公司该最终给出处罚。承担

实际上，吉野家因受到处罚的发现餐厅每月都有消杀，也有消杀记录台账，蟑螂责任是被罚不该吉野家延请有“资质”的消杀公司进行的。执法部门认定，款消该餐厅虽每月进行消杀，杀公司该但环境消杀不彻底、承担不干净，吉野家因是造成食品混入异物的主要原因。

其中有个细节需要注意：该餐厅最近一次消杀是在执法人员去检查的5天前。也就是说，上次消杀仅5天后就又发现了43只蟑螂。而且执法部门认定的主要原因是“环境消杀不彻底、不干净”，那消杀公司是不是要为此承担一部分责任呢？从目前的处罚决定看，并没有。

对餐厅而言，蟑螂防治工作一直就是一件很严肃也很头疼的事情。《北京市除四害工作管理规定》第十二条规定：“卫生行政部门应将除四害工作纳入食品生产经营单位、公共场所卫生许可证管理。对四害防治设施不完善、四