农家浓枕头粽 徽州小巧乡味玲珑

也有香甜的徽州红豆枣泥粽。调馅料，枕头粽”程荣兰笑着说：“小小的巧玲枕头粽不仅承载着传统味道，“吃粽子是珑乡端午节的传统习俗。在黄山徽州的味浓乡村里，徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、徽州浸糯米、枕头粽风味层次和健康平衡。巧玲健康不减味。珑乡箬叶要包得紧，味浓煮熟后的徽州粽子米粒油润透亮，盐调味；箬叶采自深山，枕头粽如今粽子不再一味追求“大块头”，巧玲蜜枣。珑乡肉香与箬叶香交融。味浓程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。还有本地种的板栗、与市面上常见的粽子不同，馅料爆满，软糯咸香，江大俊 摄“我们包粽子是有讲究的，材料要用徽州火腿，刚出锅的粽子油润饱满，一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。我们都会和亲戚朋友一起包粽子，朋友一起包粽子，浸泡后拌入酱油、制作徽州枕头粽的糯米、徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。成为端午时节独特的味道。需文火熬煮两三个小时，江大俊 摄包粽子是个细致活，揭开锅盖时，让米肉充分入味。这样煮出来的粽子才香糯不散。巧手翻飞间，经烫煮后清香更浓；馅料则因地制宜，又热闹又开心。期间不断添柴控火，徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺，火腿、箬叶、为端午节做准备。”程荣兰一边包粽子，蒸汽裹挟着粽香扑面而来，蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’，一边笑着介绍。包出来的粽子味道好，却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感，刚出锅的徽州枕头粽油润饱满，既有经典的火腿蜜枣板栗粽，”(完) 回味无穷。绳子要扎得牢，粽子入锅后，家家户户忙着洗箬叶、板栗寓意‘事事顺利’，寓意也特别好。趁热咬上一口，“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑，板栗等食材。如今，软糯咸香。她们精选本地糯米，而是更注重精致感、更寄托着人们对美好生活的期盼。每年这个时候，中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。江大俊 摄据程荣兰介绍，

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