《超市鹌鹑蛋致17人食物中毒?》追踪 龙岩开展专项检查
几天前,超市查龙岩有30多人到龙岩市人民医院和龙岩市第一医院就诊,鹌鹑疑似吃了永辉超市熟食区的蛋致毒追鹌鹑蛋后,导致食物中毒,人食目前情况仍在调查中(本报7月26日报道)。物中而即日起,踪龙展专龙岩将保持高压态势,岩开集中在龙岩范围内开展卤制品加工经营专项检查,项检为期1周,超市查及时消除食品安全隐患。鹌鹑 昨日,蛋致毒追龙岩市新罗区食品药品监督管理局出动30人次,人食对城区卤制品安全,物中进行现场检查,踪龙展专共检查食品销售与餐饮服务单位30家,岩开其中2家无证经营被查。现场执法人员介绍,经核查发现,存在无应急方案、无证、索票索证落实不到位、进货查验记录内容不全、专间管理不规范、食品加工区卫生不够清洁等问题,部分企业台账凌乱,有关设施部门损坏。此次行动,共发出9份责令改正通知书。 据介绍,夏季高温天气,食物容易腐败变质,进而引发食源性疾病。为此,龙岩下发了《关于切实加强卤制品安全监管严防食物中毒的通知》,多举措监管卤制品安全,严防食物中毒。此次检查,重点区域在餐饮服务经营单位(包含饭馆、咖啡厅、茶座、酒吧等),兼营餐饮服务相关项目的商场超市和单位食堂等,一旦发现相关问题,将按规定立即销毁,并责令限期整改。而对违反规定,发生食物中毒,造成严重社会影响的,一律吊销相关食品生产经营许可证,涉嫌犯罪的,一律移交公安部门严厉查处。 同时,严格规范食品制售经营,强化预防,并畅通信息渠道,切实做好应急管理工作。针对群众投诉举报的食品安全问题,要及时受理、核实、处理,落实食品安全有奖举报制度,加强群众监督。
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